Měli byste vyzkoušet keto dietu?
Je popisována jako zázrak hubnutí, ale tento stravovací plán je ve skutečnosti léčebná strava, má tedy svoje pravidla!
Ve světě diet na hubnutí upoutaly mnohé diety pozornost stravovacími plány s nízkým obsahem sacharidů. Do této kategorie spadají navzájem podobné diety paleo nebo Atkinsonova. Někdy se jim souhrnně říká ketogenní nebo keto diety.
Pravá ketogenní strava je ale jiná. Na rozdíl od jiných nízkosacharidových diet, které se zaměřují na bílkoviny, se keto plán soustředí na tuky, které dodávají až 90 % denních kalorií. Nejde o typ stravy, který je třeba zkoušet jako experiment. Nutriční odborníci vytvořili portfolio výrobků, připravených přímo na míru.
Jak funguje keto dieta?
Zde jsou základy keta: Cílem stravy je přimět vaše tělo k používání jiného druhu paliva. Místo spoléhání se na cukr (glukózu), který pochází ze sacharidů (jako jsou obiloviny, luštěniny, zelenina a ovoce), se keto dieta spoléhá na ketolátky, druh paliva, které játra produkují z uloženého tuku.
Ukázka keto jídelníčku podle KetoDiet:
Snídaně proteinová palačinka
Svačina proteinový nápoj
Oběd proteinová polévka s low carb hotovým jídlem
Svačina proteinový nápoj jahoda banán
Večeře proteinový nápoj čokoládový
(+ 500g ovoce/zeleniny den)
Spalování tuků namísto sacharidů se jeví jako ideální způsob, jak zhubnout. Je pro to zapotřebí dostat játra to ketózy.
Vyžaduje to, abyste se zbavili sacharidů, méně než 20 až 50 gramů sacharidů denně (mějte na paměti, že středně velký banán má asi 27 gramů sacharidů a je lepší se vyloženě sladkému ovoci na začátku vyhnout).
Dosažení stavu ketózy obvykle trvá několik dní. Proto je vhodné si pomoci z 4týdenním balíčkem keto diety a postupovat krok za krokem. Naučíte se tak snadno správně jíst a výsledek vás nemine.
Co jíte?
Protože keto dieta má tak vysoký požadavek na tuky, musíte jíst tuky při každém jídle. V denní kalorické stravě 2 000 to může vypadat jako 165 gramů tuku, 40 gramů sacharidů a 75 gramů bílkovin. Přesný poměr však závisí na vašich konkrétních potřebách.
V keto dietě jsou povoleny některé zdravé nenasycené tuky – například ořechy, mandle, semena, avokádo, tofu a olivový olej. Nasycené tuky z olejů (palmový, kokosový), sádla, másla a kakaového másla jsou podporovány ve velkém množství.
Protein je součástí keto diety, ale obvykle nerozlišuje mezi chudými bílkovinnými potravinami a zdroji bílkovin s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je hovězí, vepřové a slanina. Proto je vhodné volit výrobky KetoDiet.
A co ovoce a zelenina? Veškeré ovoce je bohaté na sacharidy, ale určité ovoce (obvykle bobule) můžete mít v malých porcích. Zelenina (také bohatá na sacharidy) se omezuje na listovou zeleninu (například kapusta, mangold, špenát), květák, brokolici, růžičkovou kapustu, chřest, papriku, cibuli, česnek, houby, okurku, celer a letní tykve. Šálek nakrájené brokolice má asi šest sacharidů.
Mezi rizika keto diety patří:
Nedostatek živin. Pokud nejíte nejrůznější druhy zeleniny, ovoce a obilovin, může vám hrozit nedostatek mikroživin, včetně selenu, hořčíku, fosforu a vitamínů B a C. Výrobky KetoDiet jsou přímo nabité vitamíny. Nedostatek živin tedy nehrozí.